锡纸和厨房油纸的区别，这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的看法不同，所以那样的问题也就有着很多种多样答案，油纸厂家洪昌的说法也不会一定对，可是就这题给大伙说说洪昌自己的看法。

　　锡箔纸也叫铝箔纸，适用于餐厅厨房煮食、盛载食材，或是炭火烤肉，烤串时包裹食材用。锡箔纸一般用于烤串蛋糕，曲奇饼干或者是吐司面包上，烘培的时候使用锡箔纸是为了防止烘培对象的表面会上色过深，这样的话在烘培对象上盖有一层锡箔纸，那样感光面会朝上，就不会让食材颜色过深影响美观，同时还能保证食材能烤熟。

　　同时锡箔纸还能保证食材表面的辐射热，那样能减轻食材表面的裂开情况，所以说一般炭火烤肉也是会用上锡箔纸，那样食材能很快的烤熟，同时也不会让食材拷出来太难看。

　　而油纸是生产加工纸的一种，用较韧的原纸，涂上熟桐油或别的干性油制成。是具有耐热，耐变形，防油性，防水的一系列作用，在餐厅厨房或者烘培中用的也挺多。

　　一般用油纸铺底，用来吸油，例如垫在油性较大的盘子上，那样就免去了清洁盘子下方的麻烦，而且一般在烘培小点心或者曲奇饼干的时候会普遍用到。

　　烘焙蛋糕的时候用油纸根本原因是油纸是比较柔软的，可以轻松的将蛋糕卷起来，可是要是换成锡箔纸就不行了，锡箔纸的材料就比较硬，肯定是不会用来代替油纸的。

　　制作芝士蛋糕的时候，由于芝士蛋糕的油性较大，那么在模貝上放上油纸，是吸油同时有利于脱模，而同时锡箔纸是没有办法放进微波炉里使用的，所以说要用上微波炉的情况下，一般都会使用油纸。

　　锡纸和厨房油纸的区别，以上就是洪昌对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。