油纸，准确地说是硅油纸，一种硅化处理的纸。对于不玩烘焙的人，最有可能见到它的场景是自助烧烤店，烤盘上放上一张白色亮光的纸，既不用给烤盘抹油、也不会粘，很是方便。把场景扩展到家里，油纸也可以有很多用法，今天油纸厂家洪昌就来给大家讲一下，关于油纸的多种用法。

　　在烘焙中的应用

　　1.做蛋糕卷时的情况下，油纸是不可缺少的工具。

　　一、可以垫在电烤盘上，有利于蛋糕脱模；

　　二、油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很简单的相互配合擀面棍将蛋糕卷起来。这里不需要锡纸的原因是由于锡纸的材质较硬，不能用锡纸来替代了。

　　2.制作曲奇饼干时，用以铺底，防止曲奇饼干粘在电烤盘上。

　　油纸用以垫底，吸附油脂，并将其垫在电烤盘上。它是防粘的，解决了清洁电烤盘的麻烦，特别是当烘焙小零食和曲奇饼干时，它毫无疑问会被应用。

　　3.做重油蛋糕或芝士蛋糕时，用以脱模和移动蛋糕。

　　有一些朋友做戚风蛋糕的情况下对脱模没有自信，也可以在底部放油纸，可以将蛋糕完美脱模。

　　4.因为铝箔纸是无法微波的，因此需要微波加热的情况下，就一定要应用油纸了5.油纸不仅仅用以曲奇饼干和蛋糕的制作，还有一些隐藏用法在230°高温的区域内，油纸是可以进烤箱和微波炉辅助烘焙食品，加温也不会排出有害物质，安全又放心。不仅仅限于制作曲奇饼干和蛋糕，它的控油性在韩式烤肉或者煎鱼中发挥的淋漓尽致。

　　油纸的防粘性很强，因此蒸馒头或包子的情况下在食品下面铺上一层油纸，这样可以避免包子馒头粘在蒸锅上这样的车祸现场的发生。它还是外面画糖人的大理石板的平价替代版，在家中用简单的油纸上画糖人，实现糖画自由。

　　油纸的柔软度比锡箔纸高，因此可以在旅行或者出游时打包食材。用吸油纸可以帮助鸡蛋三明治、汉堡等实现完美变身。避免用心料理的食材歪掉分层，挤好的酱汁不会将包装盒弄得到处都是，不会脏手也不会脏包装盒。关于油纸的多种用法洪昌就讲到这里，大家是否已经清楚明晰油纸的家庭用途了呢，是不是觉得也非常方便呢？