防油纸又名烤盘纸、烤箱纸、蒸笼纸。这种纸的表面无油纸的光亮，但防油、防水、透气。耐高温180摄氏度。主要用于烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面以保持烤盘的干净。它的作用就是在一定时间里起到防油的效果

       半途明纸又称为油纸，格拉辛纸、蜡光纸、蒸笼纸。这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。用法基本上跟防油纸一样，最大的就是防油性，防水性没有防油纸好

       硅油纸又称烘焙纸、涂硅纸。在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品级的硅油，这种纸的优点：剥离度好，食品不易粘在纸上，耐高温，价格偏高